Taller de Cocina Micológica
Taller de Cocina Micológica, descubre nuevas recetas de setas y hongos y todos los secretos para cocinarlos en este taller
A destacar de esta actividad:
Taller de Cocina Micológica, un taller práctico lleno de consejos, ideas y explicaciones para cocinar setas y hongos:
- Recetas de setas y hongos con las explicaciones del cocinero para sacarle el mayor partido
- Conocerás los secretos de la cocina micológica.
- Contarás con la ayuda de un experto cocinero que te guiará en todo momento.
Programa Detallado
LUNES 6 DE DICIEMBRE
11:00 h Centro de Formación El Soto, Guadarrama.
Las setas comestibles son uno de los manjares que nos ofrece cada otoño. Este taller de Cocina Micológica es una parte relevante de las Jornadas Micológicas que celebramos cada año.
Con este Curso de Cocina queremos poner la guinda a todo lo aprendido.
Los participantes en este taller aprenderán a elaborar diferentes platos micológicos de la mano de nuestro cocinero. Durante el taller elaboraremos platos como un Risotto de Boletus, Macrolepiota al Ajillo… etc , así como a macerar aceite con boletus para potenciar el sabor de nuestros platos.
Este taller de cocina estará impartido por el ilustre cocinero José María Lopez Valdegrama, destacado cocinero:
* Técnico superior en restauración
* Cocinero profesional durante 15 años
* Monitor cursos del certificado de profesionalidad de cocina de la Comunidad de Madrid.
* Monitor curso Micológia para cocineros.
* 11 años como miembro de la sociedad micológica de Madrid
* Coautor 2º recetario de cocina de la sociedad micológica de Madrid.
Tras este curso de cocina micológica tendrás los conocimientos para elaborar en casa ricos platos micológicos para degustar junto a tu familia y amigos.
El Taller de cocina tiene una duración de 11:00 h a 13:30 h.
Equipo Personal
- No es necesario equipo especifico.
Participación
FORMACIÓN DE GRUPO:
- El grupo esta compuesto por un máximo de 6 participantes..
- En caso de no llegar al grupo mínimo de participantes, se anulara la salida, habiendo posibilidad de pagar un suplemento por grupo pequeño. consultar suplemento.
- **PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS**
Qué está incluido?
- Cocinero experto en cocina micológica.
- Degustación de los platos elaborados durante el taller de cocina.
- Seguro de viaje de la actividad y responsabilidad civil.
Qué no está incluido?
- Transporte.
- Delantal, cada participante deberá acudir con el suyo.
- Comida y bebida.
