Senda Gastrobotánica. Una manera de caminar «muy apetecible».

Existen diferentes maneras de conocer la naturaleza y desde Central de Reservas Sierra del Guadarrama queremos abarcar las máximas posibles. Una especialmente apetecible, por sus ingredientes, es el recorrido por los fantásticos parajes de la sierra de Madrid, en busca de especies silvestres que apreciaremos en todos sus aspectos, incluida su aportación culinaria: La Gastrobotánica. […]

Existen diferentes maneras de conocer la naturaleza y desde Central de Reservas Sierra del Guadarrama queremos abarcar las máximas posibles.

Una especialmente apetecible, por sus ingredientes, es el recorrido por los fantásticos parajes de la sierra de Madrid, en busca de especies silvestres que apreciaremos en todos sus aspectos, incluida su aportación culinaria: La Gastrobotánica.

Encontraremos tomillo, enebro, majuelo, cantueso…y muchas otras especies silvestres, a las que conoceremos más de cerca. Sabremos la importancia de su existencia para el equilibrio natural, aprendiendo a valorarlas y cuidarlas. Y, de manera siempre sostenible, un biólogo experto, nos ofrecerá toda la información necesaria para saber cómo podemos utilizar estas plantas, en qué medida y qué sabores y beneficios para nuestra salud nos aportan.

Si ya estás deseando probar esta senda tenemos una buena noticia: El próximo domingo 23 de julio la realizaremos en Navacerrada. ¿Te apuntas? MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS AQUÍ

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