Jornadas Micológicas de Cercedilla

Participa unas jornadas en las que realizarás senderismo micológico,un taller de identificación de especies y un taller de cocina micológica en Cercedilla.

Jornadas Micologicas Cercedilla Sierra Guadarrama

25,00 €

Lo Mejor:

 

  • Descubrir el mundo de la micología.
  • Realizaremos senderismo micológico y un taller de identificación.
  • Aprender las diferentes manera de cocinar setas con el taller de cocina micológica.
Programa detallado

SÁBADO.
10:30 horas. Recepción de participantes.
11:00-13:00 horas. Senderismos Micológico.
Ruta guiada,  por guías expertos en micología, para aprender sobre la recolección sostenible y respeto a la naturaleza.
13:00-17:00 horas. Tiempo libre para degustación de tapas y almuerzo, por cuenta del cliente, en cualquiera de los establecimientos participantes.
17:00 a 19:00 horas. Taller de identificación de especies.
Exposición a través de vídeo y documentación  de las distintas setas visionadas o comentadas  durante la ruta y posterior debate. en el Antiguo lavadero de Cercedilla.
DOMINGO.
11:00 horas. Taller cocina micológica para los participantes en las jornadas, impartido por ;
JOSE MARIA LOPEZ VALDEGRAMA.
Técnico superior en restauración
Cocinero profesional durante 15 años
Monitor cursos del certificado de profesionalidad de cocina de la Comunidad de Madrid.
Monitor curso Micológia para cocineros.
11 años como miembro de la sociedad micológica de Madrid
Coautor 2º recetario de cocina de la sociedad micológica de Madrid.

Equipo personal

OBLIGATORIO:

  • Ropa y calzado adecuado al tipo de actividad y al tiempo meteorológico previsto.
  • Cámara fotográfica.

NECESARIO:

  • Ropa cómoda para caminar.
  • Ropa de abrigo e impermeable.
  • Mochila (recomendable 30 litros de capacidad).
  • Ropa de abrigo para esta época del año.
  • Crema para sol y labios.
  • Gorra y gafas de Sol.
  • Bastones de caminar.
  • Zapatillas deportivas.
Participación

FORMACIÓN DE GRUPO.

  • El grupo esta compuesto por un mínimo de 15 participantes y un máximo de 25 participantes.
  • El ratio siempre sera de 1 guía / 25 participantes.
  • En caso de no llegar al grupo mínimo de participantes, se anulara la salida, habiendo posibilidad de pagar un suplemento por grupo pequeño. consultar suplemento.
  • **PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS**

FORMA DE PAGO.

Una vez comprobado que existe disponibilidad de plaza, y para considerar la misma bloqueada. se realizara el pago total de la misma. Si pasadas 24 horas, no ha sido efectuado dicho pago, la reserva se considerara anulada.

Que esta incluido?
  • Guía experto en micología.
  • Iniciación salida micológica.
  • Taller de identificación y cocina de setas.
  • Seguro de viaje  de la actividad y responsabilidad civil.
Que no esta incluido?
  • Transporte.
  • Comida y bebida.
  • Degustación de  tapas y platos micológicos elaborados por nuestros bares y restaurantes.
  • Concurso de fotografía,
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