Gastrobotánica en la Sierra

Gastrobotánica en la Sierra te mostrará la cantidad de especies silvestres que se pueden utilizar en la cocina a través de las especies que se encuentran en la Sierra de Guadarrama.

Gastrobotanica Sierra Madrid

20,00 €

Descuentos para niños

Lo Mejor:

 

  • Conocimiento de las especies silvestres y su propiedades medicinales.
  • Usos de las especies en la cocina.
  • Disfrutar de una actividad divertida en la Sierra de Guadarrama.
Programa detallado

La Gastrobotánica es la investigación de nuevas especies y rescate de otras variedades olvidadas o desconocidas del reino vegetal y el estudio de los distintos componentes de las plantas (raíces, tallos, hojas, flores, frutos, semillas) para el uso y aplicación en cocina.
Con la gastrobotánica conoceréis una actividad de fusión que combinará por un lado la botánica y la gastronomía para que aprendáis los usos que se le pueden dar a las especies silvestres que se pueden encontrar en el campo, en este caso en la Sierra de Guadarrama. La riqueza florística de este espacio hace que sea una actividad de los más interesante, donde podréis conocer los toques que pueden dar estas especies a nuestra cocina diaria y ocasional.

La ruta estará guiada por un biólogo educador que, en una ruta de unos 6 km (4-5h) nos explicará lo que vemos y las propiedades de las plantas que vayamos encontrando.

Equipo personal
  • Ropa montaña.
  • Calzado montaña.
  • Crema solar.
  • Gafas de sol.
  • Cortaviento.
  • Chubasquero.
  • Agua y Picnic.
  • Teléfono móvil.
Participación
  • El mínimo de personas para poder realizar la actividad es de 10 adultos.
  • La edad mínima es de 14 años para poder participar en la actividad.
  • **PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS**
Que esta incluido?
  • Profesional (Biólogo, educador ambiental, monitor).
  • Seguro de Responsabilidad Civil.
  • Material para actividades.
  • Dossier para mayores y dossier para niños.
  • Botiquín.
Que no esta incluido?
  • Comida.
  • Transporte.
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