Fin de Semana Micológico en Cercedilla

Un fin de semana micológico comprendido en dos días en los que realizarás senderismo micológico, un taller de identificación de especies y un taller de cocina micológico.

jornadas micologicas

A destacar de esta actividad:

 

Una actividad de dos días de duración, sábado (mañana y tarde) y domingo (mañana), ideal para disfrutar con la familia mientras se descubren los diferentes tipos de setas que se pueden encontrar en el municipio de Cercedilla.

  • Descubrir el mundo de la micología en la Sierra de Guadarrama, de la mano de un profesional.
  • Realizaremos senderismo micológico educacional y un taller de identificación para conocer cada una de sus características.
  • En el taller de cocina micológico aprenderemos a realizar ricos platos tomando como base de los mismos las setas.
Programa detallado

Sábado

10:30 horas. Recepción de participantes. (Lugar pendiente de confirmar, pudiendo ser Navalmedio o el Valle de la Fuenfría)

11:00-13:00 horas. Senderismos Micológico. Ruta guiada por micólogos expertos, para aprender sobre la recolección sostenible.

13:00-17:00 horas. Tiempo libre para degustación de tapas y almuerzo, por cuenta del cliente, en cualquiera de los establecimientos participantes.

17:00 a 19:00 horas. Taller de identificación de especies. En el los participantes se adentrarán más a fondo en el mundo de la micología y aprenderán las diferentes particularidades de cada especie micológica.

Después de la finalización de la actividad se les hará entrega a los participantes de un diploma que constata que han participado en estas Jornadas Micológicas Educacionales.

Tras el desarrollo de la actividad los participantes podrán hospedarse previa reserva en  los diferentes alojamientos con los que cuenta Cercedilla, y poder visitar uno de sus construcciones más conocidas como es el Museo del Esquí de Paquito Fernández Ochoa.

Domingo

11:00 horas. Taller cocina micológica para los participantes en las jornadas, impartido por ;

El taller de cocina se realizará en el  Centro de Formación El Soto, Guadarrama, en horario de 11:00 horas a 13:30 horas y será impartido por un cocinero de prestigio como es:

JOSE MARIA LOPEZ VALDEGRAMA.
Técnico superior en restauración
Cocinero profesional durante 15 años
Monitor cursos del certificado de profesionalidad de cocina de la Comunidad de Madrid.
Monitor curso Micológia para cocineros.
11 años como miembro de la sociedad micológica de Madrid
Coautor 2º recetario de cocina de la sociedad micológica de Madrid.

Durante el desarrollo del taller de cocina elaboraremos con la ayuda de nuestro cocinero diferentes platos micológicas.

Equipo personal

OBLIGATORIO.

  • Ropa y calzado adecuado al tipo de actividad y al tiempo meteorológico previsto.
  • Mascarilla, guantes e hidrogel.

NECESARIO.

  • Ropa cómoda para caminar.
  • Ropa de abrigo e impermeable.
  • Ropa de abrigo para esta época del año.
  • Zapatillas deportivas.
Participación

FORMACIÓN DE GRUPO.

  • El grupo esta compuesto por un mínimo de 6 participantes y un máximo de 9 participantes.
  • El ratio siempre será de 1 guía / 9 participantes.
  • La reserva de niño deberá llevar consigo un mínimo de 2 adultos.
  • En caso de no llegar al grupo mínimo de participantes, se anulara la salida, habiendo posibilidad de pagar un suplemento por grupo pequeño. Consultar suplemento.
  • **PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS**
Qué está incluido?
  • Guía experto en micología.
  • Salida micológica al campo.
  • Guía práctica de setas y hongos de la Sierra de Guadarrama.
  • Diploma de participación en salida micológica.
  • Taller de identificación de setas.
  • Taller de cocina micológica.
  • Seguro de viaje  de la actividad y responsabilidad civil.
Qué no está incluido?
  • Transporte.
  • Alojamiento.
  • Comida y bebida.
  • Concurso de fotografía,
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